sábado, 8 de abril de 2017

Preguntas frecuentes

Todas estas preguntas, son del grupo de facebook Regalar kefir, formuladas y respondidas por usuari@s del mismo (experiencias y opiniones totalmente personales), ANTES DE PONER TU PREGUNTA EN EL MURO DEL GRUPO MIRA AQUI QUE NO HAYA SIDO FORMULADA Y RESPONDIDA, GRACIAS!

Preguntas en general
¿se puede convertir los nodulos de kefir leche en nodulos de kefir de agua y viceversa?
- Rotundamente NO, unos nódulos no tienen nada que ver con los otros, no hacer este tipo de experimentos por favor!

¿se pueden comer los nodulos de kefir de leche o de agua?
- eso ya depende de si quieres o no, pero si te refieres a si te hacen daño, no hacen daño, hay mucha gente que se los come, yo prefiero donarlos si tengo excedente!

¿Alguien sabe si el kéfir es aconsejable para embarazadas
- Mi consejo es que preguntéis siempre a vuestro medico...aunque en un principio no deberia de decir que no, el sabe de vuestra salud o como va el embarazo...

¿como se sabe si los nodulos estan malos?
- si los coges entre los dedos y se deshacen, tiralos y pide más kefir, esta malo, si al contrario los aprietas suavemente y estan duritos estan en perfectas condiciones.

¿El kefir con sus nodulos tiene que estar sin luz dentro de un mueble?
-¡por supuesto que no!, te aconsejo que lo tengas a la vista, es muy curiosos verlo haciendo su función, lo que te aconsejo es que no le de la luz del sol directa, pero nada de meterlo dentro de ningún mueble!

¿Que es la panela?
-azucar de caña sin procesar, azucar natural.

Kefir de viaje en equipaje de mano ¿como puedo llevarlo de viaje y que no me lo quiten en el aeropuerto?
- En un bote de plástico de 100 ml metido en una bolsita transparente con cierre zip de 20x20 igual que los perfumes y los cosméticos. Seguramente pensarán que es una crema o leche corporal.

Kefir de leche


¿Los nodulos de kefir de leche más grandes hacen el kefir mas fuerte?
-Si, es por ello que se aconseja ir renovando por nuevos nodulos, para hacerlo mas suave, o según el gusto de cada persona.

¿leche kefirada con granitos?
* Buenas posiblemente ya hayan preguntado esto alguna vez, pido disculpas por ello. Es normal que la leche kefirada tenga granitos?
-Si son asi con la misma textura del kefir son los "hijos"
*Me he tomado hoy un vaso y al echarle el colacao se distinguían mejor esos pequeños granitos que no se disolvían en la leche
-sii, pues posiblemente sean los pequeños nodulos que se reproducen, solo tienes que cogerlos entre los dedos y al apretar si ves que son flexibles como los papis ya ves que si!

Mi kefir esta muy acido, ¿que puedo hacer para quitarle acidez?
- Primero debes preparar el kefir como se indica en el apartado de preparar kefir de leche, tal cual las cantidades de nodulos y de leche, solo haciendoo asi y no dejarlo as de 24 horas ya deberia salirte un kefir suave, pero si aun asi no lo consigues, para hacer el kefir mas suave solo debes poner o menos nodulos o mas leche durante 24 horas, como es normal, y para quitarle más acidez tomatelo con licuado de frutas y veras la diferencia!

¿es verdad que con el kefir de leche regulamos nuestro transito intestinal?
-Si, efectivamente, si lo dejamos solo 12 horas será laxante, y si más de 24 horas entonces hara el efecto contrario. Lo ideal para quien esta bien de su transito intestinal es dejarlo 24 horas, ni más ni menos.

¿pierde sus propiedades el kefir al cocinarlo en recetas?
- si, pierde todas sus propiedades, pero aun así están buenísimas las recetas y son mas sanas que con la leche sin kefirar!

¿es normal que el suero se separe de la leche al kefirar?...¡esta como cortado!
- si, es normal, se cuela y se remueve antes de tomarlo, puedes añadirle zumo de fruta apara endulzarlo y esta riquisimo!

¿que puedo hacer con los excedentes de leche kefirada?
- podemos hacer recetas (en el indice del grupo tienes, aunque al cocinarse pierde las propiedades, estan riquisimas las recetas con kefir), tambien puedes hacer queso y quesillo de untar, busca en el indice del grupo alli tienes las recetas.

Que le pasa a mi kefir, en verano se cuaja mucho antes
-en verano hay que poner o más leche o menos nodulos, porque con la calor se cuaja antes la leche.

Kefir de agua
¿Los nodulos del kefir de agua son buenos para las plantas?
- No esta comprobado, o al menos yo no tengo constancia de ello, pero antes de tirarlos, daño no creo que les haga, al contrario...¡mejor siempre es donarselos a alguien que los necesite, pero si no hay nadie que los pida, pues a nuestras plantitas, se esparcen por encima de la tierra!

Puedo utilizar agua de ósmosis para el kefir . El agua procede de un pozo que va a un aljibe y es filtrada y mineralizada por una ósmosis. O tiene que ser de botella .
Gracias por vuestra ayuda.
-Lo importante es que el agua contenga minerales y no contenga cloro. Y lo de los minerales lo puedes solucionar agregando una pizca de bicarbonato de sodio.



Kefir de te o kombucha

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